- 至少拥有3年以上的烘焙工作经验，具有在知名烘焙连锁企业或星级酒店烘焙部门的工作经历者优先考虑。
- 熟练掌握多种烘焙工艺，如烤箱烤制的温度和时间精确控制、打发奶油和蛋白的技巧、面团发酵的理想状态判断等。
- 对烘焙理论知识有深入了解，例如不同类型面粉的特性、各种糖类在烘焙中的作用、油脂对口感的影响等。
2. **创新能力**
- 具有创新意识和能力，能够结合当下的流行元素（如时尚的口味搭配、新颖的装饰手法等）创造出有卖点的烘焙产品。
- 对新鲜事物保持好奇心，善于从不同的美食文化中汲取灵感，用于改进和丰富烘焙产品种类。
3. **资质与认证**
- 拥有烘焙相关的专业证书（如烘焙师资格证等）。
4. **品质意识**
- 对烘焙产品有极高的品质追求，注重细节，从原材料的选择到成品的包装都有严格的质量把控意识。
- 严守食品安全规范，确保所有烘焙产品制作过程符合国家相关食品安全法律法规。
5. **人际沟通与团队精神**
- 具备良好的人际沟通能力，能够与团队成员、上级领导以及顾客进行有效的信息传递和情感交流。
- 有较强的团队协作精神，愿意积极配合店内各部门的工作，齐心协力达成店铺的经营目标。